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麻婆凉粉做法;夏季必备在家轻松搞定清凉解暑又开胃

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发表于 2019-6-5 09:40:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
凉粉是陕西地区传统特色面食小吃之一,凉粉味美、食甘、凉爽上口深受关中人的喜爱。在陕西大街小巷,一年四季均能品尝到地道的凉粉。

【麻婆凉粉】

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【主料】
凉粉400g,猪肉300g,
【辅料】
油适量,盐适量,
豆瓣酱1勺,料酒4g,
生抽3g,
【制作方法】
  • 猪肉剁碎2.凉粉切好


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2.凉粉切好
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3.锅里加入油加入葱炒香
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4.加入肉末
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5.快速炒散
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6.在加入豆瓣酱
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7.炒匀
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8.加入清水
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9.加入盐
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10.大火煮开
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11.在加入凉粉
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12.煮开
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13.在煮五分钟
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14.煮至凉粉入味,放凉后放入冰箱冷藏一下,吃起来更清爽美味。

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